Durant dues dècades Scott Jurek ha dominat el duríssim món de les ultramaratons i ha guanyat diverses vegades les curses més llargues, prestigioses i extremes: Hardrock, Badwater, Spartathlon i Western States, en la qual s'ha imposat en set edicions consecutives. A més, l'any 2010 va establir el rècord dels Estats Units de 24 hores amb una distància de 266 km, l'equivalent a córrer sis maratons i mitja en un sol dia. Farcit de colpidores històries de resistència, d'informació útil per a qualsevol corredor i de consells pràctics -incloent receptes veganes pròpies-, _Córrer, menjar, viure_ et motivarà per arribar «més enllà de la teva marca», reflexionar sobre l'alimentació i explorar els teus límits personals. «Un home -i una història- com cap altre.» (Christopher McDougall, autor de _Nascuts per córrer_) «Jurek ens revela els secrets més importants que un corredor pot aprendre.» (Amby Burfoot) Scott Jurek és un dels corredors protagonistes del bestseller mundial _Nascuts per córrer_.